Nuestra Filosofía
TODO COMIENZA CON EL FUEGO.
Ahumamos en pequeñas cantidades sobre madera de jackfruit y mango de Labuan Bajo, y manzano de las frescas colinas de Ruteng. Las salsas, los adobos, el pan, los acompañamientos — todo hecho en casa. Cualquier cosa menos sería escatimar en una noche que merece algo mejor.
BAJO Y LENTO
Pecho, cerdo desmenuzado y costillas ahumadas de 6 a 12 horas sobre madera indonesia. Vendido por peso.
DE LA PARILLA
CERVEZA ARTESANAL Y CÓCTELES
Nuestra Filosofía
TODO COMIENZA CON EL FUEGO.
Ahumamos en pequeñas cantidades sobre madera de jackfruit y mango de Labuan Bajo, y manzano de las frescas colinas de Ruteng. Las salsas, los adobos, el pan, los acompañamientos — todo hecho en casa. Cualquier cosa menos sería escatimar en una noche que merece algo mejor.
BAJO Y LENTO
Pecho, cerdo desmenuzado y costillas ahumadas de 6 a 12 horas sobre madera indonesia. Vendido por peso.
DE LA PARILLA
CERVEZA ARTESANAL Y CÓCTELES
DE LAS BRASAS
DE LAS BRASAS
LO QUE DICEN LOS INVITADOS
“El pecho de 12 horas se derrite. La mejor BBQ que encontramos en Flores — y ese atardecer sobre el agua es irreal.”
Hannah M.
Reseña de Google
“Rib-eye cocido a la perfección sobre las brasas, cerveza fría de barril, personal amable. Volvimos dos veces.”
Diego R.
TripAdvisor
“El pulpo a la parrilla y el cerdo desmenuzado fueron los destacados. Ven con hambre, pide la bandeja para compartir.”
Sophie & Tom
Reseña de Google
LO QUE DICEN LOS INVITADOS
“El pecho de 12 horas se derrite. La mejor BBQ que encontramos en Flores — y ese atardecer sobre el agua es irreal.”
Hannah M.
Reseña de Google
“Rib-eye cocido a la perfección sobre las brasas, cerveza fría de barril, personal amable. Volvimos dos veces.”
Diego R.
TripAdvisor
“El pulpo a la parrilla y el cerdo desmenuzado fueron los destacados. Ven con hambre, pide la bandeja para compartir.”
Sophie & Tom
Reseña de Google