我们的理念
一切始于火。
我们在小批量中使用来自拉布安巴霍的菠萝蜜和芒果木，以及来自鲁滕凉爽山丘的苹果木进行烟熏。酱汁、调料、面包、配菜——全部自制。任何低于这个标准的做法都是对一个值得更好夜晚的敷衍。
低温慢烤
胸肉、拔肉和肋骨在印尼木材上熏制6-12小时。按重量出售。
来自烤架
手工啤酒和鸡尾酒
我们的理念
一切都始于火。
我们在小批量中使用来自拉布安巴霍的菠萝蜜和芒果木，以及来自鲁滕凉爽山丘的苹果木进行熏制。酱汁、调料、面包、配菜——全部在内部制作。任何低于这个标准的做法都是在对一个值得更好体验的夜晚马虎了事。
低温慢烤
胸肉、拔肉和肋骨在印尼木材上熏制6-12小时。按重量出售。
来自烤架
手工啤酒和鸡尾酒
从炭火中取出
从炭火中取出
客人评价
“12小时的胸肉融化了。我们在弗洛雷斯找到的最佳烧烤——水面上的日落简直不真实。”
汉娜·M.
谷歌评论
“肋眼牛排在炭火上烹饪得恰到好处，冷啤酒随时可用，友好的团队。我们回来了两次。”
迭戈·R.
猫途鹰
“炭烤章鱼和撕扯猪肉是亮点。来时要饿，点一个拼盘分享。”
索菲和汤姆
谷歌评论
客人评价
“12小时的胸肉融化了。我们在弗洛雷斯找到的最佳烧烤——水面上的日落简直不真实。”
汉娜·M.
谷歌评论
“肋眼牛排在炭火上烹饪得恰到好处，冷啤酒随时可用，友好的团队。我们回来了两次。”
迭戈·R.
猫途鹰
“炭烤章鱼和撕扯猪肉是亮点。来时要饿，点一个拼盘分享。”
索菲和汤姆
谷歌评论